A origem do nome é porque a flor acompanha a tragetória do sol do nascente ao poente.
Uma flor que simboliza a fama, o sucesso, a sorte e a felicidade.
Na Espanha acreditam que para ter sorte é preciso 11 girassóis!
Girassóis são plantas originárias da América do Norte cultivadas pelos povos indígenas para alimentação.
Há muitas peças incas moldadas em ouro que fazem referência aos girassóis como seu deus do sol.
Existem algumas crendices em torno do girassol: na Hungria acreditam que numa casa aonde há uma mulher grávida se colocar as sementes na janela o filho será homem.
De seus frutos e sementes é extraído o óleo de girassol comestível e também aqui no Brasil é feita a produção do Biodiesel.
O óleo de girassol é utilizado para temperar saladas, refogar e cozidos, reforçando o sabor dos alimentos. É considerado de melhor qualidade nutricional.
Suas flores são usadas na decoração de festas, fazem belos arranjos e belos buquês.
Muitos foram os pintores que mostraram em sua arte os girassóis, mas um dos mais famosos é o quadro de Van Gogh " Os Girassóis " que está na National Gallery, em Londres.
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