É tempo de alcachofras, uma planta medicinal, originária da Europa e Norte da África, com sua flor exótica , excelente para tratamento de fígado e vesícula, além de conter vitaminas e sais minerais.
Arranjos lindos podem ser feitos com alcachofras frescas e suas belíssimas flores azul-arroxeadas, há feitas em cerâmica, em resina, ficam bonitas em vidros decorativos, feitas como vasos de flores ou numa topiária, junto a outros legumes.
Tempo de usá-las na culinária, recheadas com azeitonas, em tortas, em sopas, com um sabor marcante, gostoso ou usada como decoração de mesas, as alcachofras mostram sua beleza, seus benefícios e múltiplos usos.
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