A palavra especiaria começou a ser usada nos séculos 14 e 15 na Europa e designava os produtos de origem vegetal, de aroma e sabor acentuados, como conhecemos muitos deles.
Esses produtos são derivados de flor, fruto, semente, casca, caule e raiz de várias plantas, que são usados como temperos da culinária e seus sabores.
São também usados em farmácias, na preparação de óleos, unguentos, cosméticos, incensos e medicamentos, as mais procuradas são cravo da Índia, noz moscada, canela, pimenta do reino, anis, gengibre, mostarda, açafrão, inúmeras pimentas secas que agregam sabor e perfumam os pratos.
A maioria veio da Ásia, do Oriente, era moeda de troca ou de pagamento de mercadorias vindas desses países, usada por muitos povos durante séculos.
Informo que as fotos publicadas estão a disposição na Internet em sites brasileiros e asiáticos.
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