A conhecida pimenta rosa, muito usada pelos franceses, é um fruto da nossa árvore brasileira, a Aroeira, aliada para dietas, consumida em chá e na alta gastronomia.
Bem comum na Região Sul e Centro Oeste do Brasil, é conhecida como Aroeira mansa ou Aroeira Pimenteira, uma espécie com mil e uma utilidades, medicinal, fonte de alimento para aves, que as propagam.
Quando estes pequenos frutos estão maduros, sua casca rosa abriga uma única semente com sabor doce e pouco apimentado da pimenta rosa, agregando sabor á inúmeros pratos em refinados cardápios.
Amplamente usada na Europa, a pimenta rosa é uma árvore considerada ornamental, com caule tortuoso, fêmeas e machos, excelente para arborização urbana.
Informo que as fotos publicadas estão a disposição na Internet em sites brasileiros.
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