Como Secar Ervas

   Uma maneira de preservar as ervas aromáticas é secá-las, também podendo ser congeladas ou embebidas em óleo, para a sua conservação.

  Lave bem as ervas escolhidas e seque-as com papel toalha ou pano fino, pendure-as em um varal para que sequem bem.

  Coloque-as dentro se sacos de papel kraft com furos pequenos para ventilar e deixe-as secar por 3 semana, caso estejam quebradiças já podem ser colocadas em vidros fechados com data externa.

  Se preferir congelar as ervas de folhas macias como o manjericão, salsinha, cebolinha, estragão, tire as folhas e coloque-as em sacos para congelador, rotule e ponha data e use-as em até 3 meses, ou apenas coloque-as separadas em formas de gelo com azeite, boas idéias!

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