terça-feira, 21 de junho de 2016

Pé de Noz Moscada

    É da curiosa moscadeira que nasce da semente a noz moscada, especiaria deliciosa que tempera e dá sabor a muitos pratos.
   Originária da Indonésia, é uma planta dióica ou seja tem os dois sexos: com flores femininas e masculinas e uma flor muito bonita.
   Só as plantas femininas produzem frutos, 1500 a 2000 por ano por planta, após a secagem são moídas e prontas para serem usadas na culinária.
   Uma pitada é o suficiente para agregar seu sabor característico á pratos, também é usada na perfumaria e tabacaria.
   Experimente fazer um purê de batatas com noz moscada polvilhada, é uma delícia!











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